La nuit du 13 février en famille, … nous avons fait les raviolis. Cette année, vraiment je me suis senti Chinois. D’abord, je suis allé faire les courses avec elle. Puis, de la pâte, en passant par la farce, j’ai vraiment fait mes premiers raviolis maison avec mes petites mains… dedans j’avais pris soin de mélanger viande de porc et de bœuf, du choux, des courgettes, des crevettes, de l’oignon, des poireaux, du gingembre, un peu de sel, un peu de poivre, de l’huile de sésame.
J’étais content de la confection de la pâte.
Avant de manger, nous avons fait exploser les traditionnels pétards sur la grande terrasse, histoire de faire partir tous mes mauvais esprits, bien que les voisins tout autour s’en étaient bien chargés. Mais prudence est nécessaire avec les mauvais esprits. Nous avons mangé ses raviolis maison avec un bon SAUMUR, et de la musique chinoise traditionnelle.
Aujourd’hui Ditan, et le Café de la Poste.
Oui, je me suis senti Chinois. Calme. Reposé. Serein.
Bonne Année à toutes et tous.
Bonne Année à ma Princesse
